Trois premières journées de folie
Début de ces vendanges 2006 sur les chapeaux de roues compte tenu des conditions météo excellentes et de l'état sanitaire parfois précaire tout particulièrement pour les Rieslings. Les parcelles dont l'état sanitaire se dégradait sont rentrées en priorité dans un grand OUF de soulagement car une nouvelle pluie sur ces raisins aurait été une catastrophe.
Premières deux journées consacrées aux cépages Pinot Noir, Pinot Gris, Muscat, et Pinot Blanc pour ce qui est des raisins d'achats et les premiers Pinot Noirs du domaine avec une équipe réduite. Avec l'éraflage et l'encuvage du Pinot Noir ainsi que l'éraflage pour une macération pelliculaire du muscat il y aura bien assez ainsi pour rôder les jeunes équipes de saisonniers. Plus de 3500 mesures de maturité en 3 jours (photo)
Comme il le fait depuis le millésime 1949, Jean Hugel est sur le pont et fête en ce deuxième jour des vendanges son 82 ème anniversaire. Degrés moyens excellents jusque là ! Seul l'état sanitaire est dans certains cas préoccupant. Un tri a du être réalisé, tout particulièrement pour ce qui est du Pinot Noir.







