Nous aons récolté lundi nos dernières parcelles de Riesling dans le grand cru Schoenenbourg. Les résultats dépassent nos espérances. Les 3 parcelles ont dépassé le niveau requis pour une SGN avec un lot de 19 HL (l'équivalent de plus de 2500 bouteilles) controlé par l'inspecteur de l'INAO à plus de 20° d'alcool potentiel.

Ce n'est qu'une partie de la procédure de vérification car ce n'est que le lendemain que l'inspecteur, après avoir mesuré volume final et degré moyen dans le fût nous remettra son certificat.  Un Riesling SGN à plus de 20° potentiel est après tout un excellent résultat que l'on ne voit pas chaque année.
Un sacré retournement !