Nos vendanges commencent le lundi 10 septembre pour les vins tranquilles avec une météo dont les prévisions à 10 jours sont des plus encourageantes.

Mais quel été dont tous les vacanciers se souviendront longtemps, qu'ils aient été juillettistes ou aoûtiens !

Ce que l'on a par contre bien vite oublié est la superbe météo du printemps dans le quart nord-est. Un temps chaud et ensoleillé qui courant juin nous laissait encore prévoir (ou plutôt craindre) un début des vendanges aux alentours du 20 août. L'avance prise au printemps a par contre fondu en été. 

Vous pouvez consulter les chiffres de nos propres contrôles de maturités avec les derniers prélèvements effectués dans certaines parcelles de notre domaine le 5 septembre. L'évolution est très positive et laisse entrevoir d'excellents résultats d'ici à la récolte proprement dite qui n'interviendra dans certains cas que dans environs 4 semaines.

Malgré un été particulièrement morose, ces vendanges 2007 sont après 2003 les plus précoces de ces 100 dernières années avec à peine 2 jours de retard sur 2003 où on avait débuté le 8 septembre.

Le ban des vendanges pour les vins tranquilles a été fixé au 5 septembre car tout le monde garde en mémoire la rapide détérioration de l'état sanitaire de 2006 où de nombreux viticulteurs avaient à postériori critiqué une ouverture des vendanges trop tardive.

Rien de comparable en 2006, l'état sanitaire est à de rares exceptions irréprochable, le temps depuis 10 jours est sec et les température sont fraîches avec ce matin un tout petit 5° au thermomètre. Raisins sains et températures fraîches pour une lente fin de maturation: il n'en faut pas plus au bonheur de tout viticulteur alsacien.

Nous vous laissons consulter le relevé quotidien des températures et du taux d'humidité de notre propre station météo avec un comparatif intéressant entre les mois de mai et d'août. Ces chiffres prouvent bien que nous avons connu en 2007 des conditions climatiques très inhabituelles. 3 jours avec des températures maxi supérieures à 30° en mai mais pas un seul en août !