Premières journées consacrées au cépage Riesling pour ce qui est des raisins d'achats, mais dès lundi nous décidons de rentrer avec notre équipe de coupeurs désormais au nombre d'une trentaine la totalité des parcelles de Pinot Noirs du domaine.
La météo nous a en effet annoncé un changement temporaire avec le passage d'un front faiblement pluvieux. Les prévisions à 10 jours restent cependant encourageantes.
C'est plus d'un hectare de nos meilleurs Pinot Noirs qui sont donc rentrés dans des conditions optimales, état sanitaire parfait et degrés moyens de 13,4°. Un beau Jubilee en perspective.
