Rythme très particulier cette année pour nos vendanges où on hésite encore à "attaquer" nos meilleures parcelles de Gewurztraminer et de Riesling de notre domaine. La météo que l'on avait prévue couverte et pluvieuse pour lundi et mardi a été lumineuse et sans la moindre goutte de pluie.

Nous rentrons donc les parcelles de Gewurztraminer situées à la périphérie des meilleures. Certaines grappes dans les plus vieilles vignes du Sporen laissent apparaître d'intéressants développements de pourriture noble. Pour ce qui est des rieslings, RAS, ce cépage mûrit lentement. A suivre...

Nous vous laissons découvrir le tableau des mesures des parcelles test où nous avions procédé à des prélèvements. Ce tableau vient d'être complété pour vous et le sera à nouveau au fur et à mesure de l'avancement de la récolte avec les chiffres définitifs et les dates de vendanges pour chaque parcelle.