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15/10/2007

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Finale en beauté pour un grand millésime 2007

Rlg_SchS_Gew.JPG

Ce millésime 2007 en Alsace réservera bien des surprises, et des bonnes !

Après un début des vendanges qui remonte déjà il y a 5 semaines, nous arrivons enfin au dénouement de cette récolte avec la rentrée en ce début de semaine de nos meilleures parcelles du Schoenenbourg et du Sporen.

Dans le Schoenenbourg il s'agit de nos deux parcelles de riesling les mieux situées dont le moût titrera 13,8° potentiels.

Quant au Sporen, nous rentrons l'ensemble des parcelles restantes de gewurztraminer au niveau requis pour la mention Vendange Tardive avec un constat à 17,8° potentiels. Il est à noter que la semaine dernière nous avions opéré une trie de grains nobles dans ces mêmes parcelles. Le certificat correspondant nous a été remis par l'inspecteur de l'INAO.

La production ou non de VT ou de SGN est toujours pour nous un excellent indicateur de la qualité du millésime.

Nous vous laissons consulter le relevé quotidien des températures et du taux d'humidité de notre propre station météo pour toute la période des vendanges. Vous comprendrez mieux que ces conditions climatiques exceptionnelles ont permis la naissance d'un grand millésime.

Dernière mise à jour du tableau des mesures de nos parcelles vendangées. Augmentation rapide des degrés potentiels ces derniers jours grâce au développement de la pourriture noble.

08/10/2007

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Dernière ligne droite sous un été indien

Gew_Rlg.JPG

Nous abordons enfin la semaine finale et certainement décisive de ces vendanges sous un temps résolument clément avec des conditions météo toujours idéales pour ce que nous recherchons: brouillards et soleil

Restent désormais seuls au programme nos meilleurs rieslings et gewurztraminers.

Nous mettons régulièrement à jour le tableau des mesures des parcelles pour votre information. il le sera à nouveau au fur et à mesure de l'avancement de la récolte avec les chiffres définitifs et les dates de vendanges pour chaque parcelle.

 

03/10/2007

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Ca se précise pour les rieslings


Météo favorable, lumineuse et sèche ces derniers jours. La décision est prise de rentrer les premiers Riesling de notre domaine. La météo reste cependant incertaine dans ses prévisions à 10 jours

Nous vous laissons découvrir plus haut une petite séquence vidéo réalisée dans notre vigne anniversaire du 350 ème.

Nous rentrons certaines parcelles de Riesling situées à la périphérie des meilleures. Là aussi, certaines grappes dans nos meilleures vignes du Schoenenbourg laissent apparaître d'intéressants développements de pourriture noble.

Nous vous laissons découvrir le tableau des mesures des parcelles test où nous avions procédé à des prélèvements. Ce tableau vient d'être complété pour vous et le sera à nouveau au fur et à mesure de l'avancement de la récolte avec les chiffres définitifs et les dates de vendanges pour chaque parcelle.

01/10/2007

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Nos stagiaires venus d'Australie


Avec des journées où l'attention de beaucoup est tournée vers la coupe du monde de rugby, nous saisissons l'occasion pour vous présenter Krys Smith et Luke McRae qui sont parmi nous le temps des vendanges.


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