Avec les conditions climatiques de ces dernières semaines, nos attentes pour ce cépage étaient au plus haut. Après 2 semaines de patience, voici venu le grand jour en ce lundi 28 septembre. Nous retrouvons dans les vignes de nombreuses personnes de l'équipe des pressoirs de la semaine dernière, Didier, Aurélien, Hervé ou Willi ainsi que Marie Thérèse qui toute l'année bichonne nos vignes avec un soin tout particulier pour les Pinot Noirs.

Toutes nos meilleures parcelles sont récoltées ce jour, avec de superbes espoirs pour un Pinot Noir "Les Neveux" 2009. Niveaux de maturités incroyables de plus de 14° potentiel avec des raisins parfaitement sains. Bingo !

Les espoirs que nous avions mis dans ce cépage dans les jours qui précédaient les vendanges se confirment donc...

Grand sourire sur le visage de Marc au moment de l'éraflage et de l'encuvage de ces somptueux Pinots.

En ce 28 septembre on a tous une émouvante pensée pour monsieur Jeanny, qui aurait au 85 ans en ce jour.