C'est dans la fraîcheur mais avec une météo lumineuses que nos vendanges 2009 touchent à leur fin.
Comme nous le présentions, c'est avec la famille des Pinots que les résultats sont les plus éloquents. Pour preuve, ce mercredi matin nous rentrons la parcelle que nous avions laissé sur pieds dans le Sporen. Très peu de pourriture noble mais plutôt du passerillage (dessiccation par flétrissement des baies) d'ailleurs plus marquée sur la face sud des raisins que sur leur face nord.
Intéressant aussi de constater que certains pieds de Pinot Gris ont naturellement muté en raisins blancs, souvent tout un pied mais avec parfois même des demies grappes des deux couleurs sur un même pied.
Le résultat sera un moût de plus de 17° potentiels avec une récolte complète de la parcelle confirmant bien le potentiel de 2009.
