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30/05/2010

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Exposition universelle de Shanghai, nous faisons partie de l'histoire

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Ayant été témoin au fil des derniers passages par Shanghai de l'incroyable montée en puissance à laquelle la ville se préparait, World Expo 2010 est encore une nouvelle preuve de l'émergence de la Chine.

Cette visite a eu lieu le quinzième jour mais l'Exposition Universelle est ouverte encore jusqu'à fin Novembre 2010.

Il ne fait aucun doute que le pavillon Chinois soit la star de l'Exposition sur ses propres terres, la Chine l'a voulu plus grand et plus haut que ses voisins.

Sachant que nos vins sont servis sur le pavilion français, nous étions heureux d'être patient dans la file d'attente qui nous a permis d'accéder au pavillon convoité en tout juste une heure.

Situé juste à côté du pavillon allemand, la France joue la carte de l'écologique, nature, qualité de vie, et le fameux Savoir vivre français, un bouquet qui semble fasciner les visiteurs locaux ; le pavillon Français accueillait ce jour là quelques 70 000 visiteurs!

Une petite astuce pour éviter la longue attente pour atteindre la construction française est de traverser le restaurant Sens et entrer tout droit au cœur de l'action.

Mais quelle agréable surprise d'avoir l'honneur d'être accueilli par Jacques Pourcel en personne dans le seul et unique restaurant français de l'Exposition. Les Frères Pourcel furent parmi les premiers à mettre les pieds à Shanghai avec leur Sens and Bund.

Et comment ne pas être fier de déguster un verre de Gentil servi à côté d'eau de Perrier, et ce, grâce aux efforts de Summergate, notre importateur Chinois.

Le thème écologique choisi par la France pour son pavillon correspond à merveille au slogan des organisateurs "Meilleure  ville, meilleure vie" mais son contenu est une vitrine de présentation de ses sponsors en allant de Citroën à Michelin en passant par le Musée d'Orsay et le célèbre Louis Vuitton. Quelques ordinateurs portables permettent aux visiteurs éventuellement intéressés par leurs produits de s'enregister et être ainsi ajouté à leurs bases de données.

Avec l'actuel boom du E-commerce en Chine, ils auront probablement un jour la possibilité de passer commande de sacs de la marque et pourquoi pas pour certains d'entre eux, une bouteille de Château Cheval Blanc or d'Yquem...Tout cela est sous l'étroite surveillance de la police locale qui est certainement le seul aspect de la Chine qui a finalement le moins évolué.

Par contre on peut être moins fiers du pavillon Alsace, on y présente la gastronomie Alsacienne sans la moindre bière locale, ni Météor, ni même Kro. Pour ce qui est des vins ce n'est pas plus brillant, une seule maison de notre région, par ailleurs totalement absente du marché chinois. Quant aux étoilés Alsaciens, ils ont été écartés par le gestionnaire du pavillon. Le sujet fait débat sur la toile...


12/05/2010

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Dictionnaire amoureux de l'Alsace par Gilles PUDLOWSKI

GP_dico.jpg "Longtemps, j'ai cru que l'Alsace était une région fançaise. Avant de compendre que cette terre si particulière et si particulariste -ce qui n'est pas la même chose- se suffisait à elle-même. Que ses demeures à pans de bois, son débordement de fleurs, son marché de Noël, son imagerie à la Hansi, ses caricatures grinçantes à la Ungerer, sa gourmandise à la fois soignée et obsessionnelle, son sens de l'accueil comme nulle part ailleurs, sa propreté helvétique, son sens de l'ordre façon germanique, ses racines rhénanes en faisaient un pays à part."

Célèbre chroniqueur gastronomique, mais aussi littéraire, au journal Le Point, Gilles Pudlowski
est aussi l'auteur du Devoir de Français, de L'Amour du pays et Les Chemins de la douce France. Lorrain de naissance, Alsacien de coeur. Ce n'est pas un hasard si en Alsace on a adopté ce lorrain. Il nous aide à nous comprendre comme à travers cette citation de Tomi Ungerer: "l'Alsace c'est comme les toilettes, c'est toujours occupé".

Très lié à Jean Hugel, Gilles avait réagi à l'annonce de la dispartition de Jeany avec des mots qui nous touchent encore autant aujourd'hui: "tu es éternel, tu vis en nous, nous te devons tant, tu m'as beaucoup appris sur les grands vins, les vendanges tardives, les grains nobles, Riquewhir et l'alsace. Si quelqu'un me pose une question sur les grands crus, le schoenenbourg et le sporen, c'est, bien sûr, toi que je cite en premier"

Vous pouvez achetez ce livre en ligne directement chez son éditeur Plon

Dans la même collection, dans un ouvrage général sur les vins, notre production avait déja été à l'honneur, avec pour auteur rien de moins que l'académicien Bernard Pivot, membre également de l'académie du Vin de France qui avait cette fois encensé notre Pinot Noir Les Neveux dans son dictionnaire amoureux du vin... 

06/05/2010

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Vin Hugel servi au concours SPIT 2010


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C'est à l'initiative de l'association œnologique de Sciences Po Paris que vient d'avoir lieu l'édition 2010 du SPIT (Sciences Po International Tasting). Evènement désormais incontournable dans le monde des jeunes amateurs de vin, il réunit les écoles les plus prestigieuses d'Europe autour d'un concours.

C'est entre les nombreuses et fines bulles des meilleurs flacons de la grande maison familiale Bollinger, Château Mouton Rothschild 2004 et autres Yquem que notre Riesling Jubilee 2004 fut servi lors du concours de dégustation à l'aveugle.

Le jury présidé par Olivier Poussier, meilleur sommelier du monde en 2000 a particulièrement apprécié les commentaires de dégustation de l'équipe britannique de Cambridge et a choisi de lui attribuer le titre.

 




Association Les Hénokiens Hugel & Fils3 rue de la première armée F 68340 Riquewihrtel +33 (0)3 89 47 92 15fax +33 (0)3 89 49 00 10email : info@hugel.com
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