Les prévisions à 10 jours en matière de météo restent favorables, au moins pour cette première semaine...

Retrouvez-nous sur ce Blog pour suivre l'avancement de ces vendanges 2010 avec de fréquentes mises à jour avec videos. Vous pourrez chaque soir voir l'activité en direct aux pressoirs sur notre page Ustream et suivre nos mini messages en direct sur Twitter.

Fidèle à la tradition, c'est encore Marc Hugel, en charge de la vigne et des vins qui nous parle de la saison et de ses attentes pour 2010.

Fait marquant de la saison 2010 en Alsace, un mois d'août particulièrement maussade sans grandes chaleurs entrainant un ralentissement de la maturation. Voyez le graphique des données de notre station météo pour le mois d'août. En Alsace, une maturation lente est en général garant de pureté et de finesse aromatique dans les vins...

Cette année encore, mise en place par l'interprofession d'un site dédié aux contrôles de maturités avec une possibilité de comparer les valeurs de taux de sucres et d'acidités avec les années précédentes. L'évolution est très positive et laisse entrevoir d'excellents résultats d'ici à la récolte proprement dite qui n'interviendra dans certains cas que 4 semaines plus tard.

Les vendanges de notre domaine débutent en douceur avec une équipe réduite. Les deux premières semaines de vendanges sont essentiellement consacrées à la réception des raisins (récoltés exclusivement à la main) de nos apporteurs extérieurs selon un planning qui nous permettra de gérer dans les meilleures conditions possibles cette récolte.