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Vendanges 2011, retour sur une saison

Vendangeurs.jpgAprès un hiver froid et 26 jours de températures constament négatives, débourrement normal vers le 7 avril suivi d'une croissance très rapide et une vigne qui, fin mai, commence à souffrir de la sécheresse.

Floraison très précoce, débutée le 20 mai avec 3 bonnes semaines d'avance. Juin très pluvieux et un été qui reproduit celui de 2007, très frais et souvent maussade.

Dernières 3 semaines d'août caniculaires avec plusieurs nuits au dessus de 20° puis temps plus frais et sec début septembre. Retrouvez les données de notre station météo des températures mini et maxi par jour ainsi que la pluviométrie de juillet et d'août

Globalement on s'attend à une belle récolte en volume particulièrement pour le gewurztraminer suite à la très petite récolte 2010. Très bon état sanitaire général, et niveaux d'acidités qui ont sensiblement chuté avec les chaleurs de fin août.

Les prévisions à 10 jours en matière de météo restent favorables, le temps est aux derniers préparatifs et aux prélèvements pour suivre les équilibres alcool/sucres...

Nos vendanges débuteront le 12 septembre avec le sourire et l'habituel compte rendu sur ce Blog ainsi que sur notre Facebook 

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